社会福祉法人木花福祉会　鏡洲保育園のホームページ

献立

鶏肉のさっぱり煮

じゃこ炒め

玉ねぎと厚揚げのみそ汁

おやつ

メロン・クラッカー

ミルク

鶏肉のさっぱり煮は、食欲増進効果のあるお酢を使ったメニューで、

暑い夏には、おすすめのメニューです。

「酢は、夏バテ対策に良い」といわれる理由としては、

食欲増進効果　酸っぱいものをとることによって分泌される唾液と胃液、

それが食欲を促し、さらには、消化吸収を助け、胃腸を整えてくれます。

酢に含まれるクエン酸の力　酢の主成分である酢酸は、体内でクエン酸になり

炭水化物の消化を助けてエネルギーにする働きがあります。

疲れのもととなる乳酸を取り除く力や、新陳代謝を促す効果も期待できます

「酢」の力で、暑い夏を乗り切りましょう

献立

魚のチーズ焼き

ごま和え

豆腐スープ

おやつ

ミルクゼリー

麦茶

今日のおやつは、ミルクゼリーでした。

牛乳・砂糖・アガーで作ったゼリーに、パイン缶・ミカン缶を添えました。

あっさりしたミルクゼリーと、甘酸っぱい缶詰で夏にぴったりのおやつでした

献立

鶏肉のみそ焼き

キャベツと赤ピーマンの昆布和え

そうめんのすまし汁

おやつ

じゃがいもお焼き磯風味

牛乳

今日のおやつは、じゃがいもお焼き磯風味　でした。

茹でてつぶしたじゃがいもと、ちりめんじゃこ・青のり・ごま油・片栗粉・水・塩

を混ぜて、成型してオーブンで焼きました。

ちりめんじゃこの旨味と塩味、青のり・ごま油の風味があるので、味付けはシンプルに塩のみにしてみました

献立

ひじき入りハンバーグ

マカロニサラダ

星の子スープ

おやつ

フルーツヨーグルト

麦茶

星の子スープには、茹でてから輪切りにしたオクラをトッピングしました。

彩りがきれいで、見た目もかわいらしくなるので、スープに入れるときは、

湯がいてから切ったオクラを、最後に入れるのがおすすめです。

おやつは、白桃缶と、みかん缶をいれたフルーツヨーグルトにしました

献立

スパゲッティナポリタン

かきたまスープ

おやつ

バナナ・クッキー

牛乳

彩りもきれいな組み合わせの献立でした。

人気のスパゲッティメニューで子どもたちも、よく食べていました